Three layers of goodnes

Låt mig presentera three layers of goodness;

1. Chokladbrownie 

2. Hallon/lakritssås

3. Cookie doughkaka

Underbart gott såklart. Låt mig nu presentera receptet; THREE LAYERS OF GOODNESS
Ca 10 bitar

Hallon/lakritssås

1 burk kokosmjölk 
0.75 dl fibersirap gold
2 msk lakritspulver
1/2 tsk salt
1 dl frysta hallon

Gör såhär
1. Ta den tjocka delen av kokosmjölken och sätt i en kastrull
2. Rör ihop med övriga ingredienser på medelhög värme
3. Koka tills den såsen tjocknat något (ungefär som tjock naturell yoghurt), låt svalna medan du gör kakorna

Chokladbrownie

1 dl havremjöl
1 dl sojamjöl
0.75 dl kakao
1 dl grovt hackade cashewnötter
1 nypa salt
3 ägg
1 dl (10st) färska dadlar
1/2 dl smält kokosolja
1.5 dl mjölk
10 steviadroppar vanilj

Gör såhär
1. Sätt ugnen på 195°C och klä en springform med bakplåtspapper som du sedan smörjer in med kokosolja
2. Rör ihop alla torra ingredienser, inklusive cashewnötter
3. Mixa dadlar, steviadroppar och mjölk till en jämn smet, rör ner ägg och kokosolja
4. Rör ner äggsmeten i mjölblandningen och rör ihop till en smet
5. Grädda i mitten av ugnen i ca 14 minuter, den ska vara lätt kladdig

Cookie doughkaka

2 dl havremjöl
1 dl sojamjöl
1/2 dl kasein chokladsmak
1 tsk bakpulver
1/2 tsk vaniljpulver
60 g grovt hackad  mörk choklad
1 nypa salt

1/2 dl sukrin gold
3 ägg
1,5 dl mjölk
1 msk jordnötssmör
1/2 dl smält kokosolja

Gör såhär
1. Sätt ugnen på 195°C och klä en springform med bakplåtspapper som du sedan smörjer in med kokosolja
2. Rör ihop alla ingredienser i övre spalten i en stor bunke
3. Rör ihop alla ingredienser i nedre spalten i en separat bunke
4. Vispa ner äggblandningen i mjölblandningen och smaka av
5. Häll smeten i springformen och grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter
6. När alla kakor svalnat brer du lakritssåsen på browniebotten och därefter lägger du på cookiedoughkakan. Denna tårta gör sig bäst efter en dag i kylen. Jag lovar att det är värt sin väntan, håll ut