Styrka är ett väldigt stort och fint ord. Det infattar så mycket. Det kan byggas upp på så många sätt och alla har vi en egen väg när vi jobbar mot ett starkare jag. Våra olika vägar har däremot gemensamma nämnare. Tid, mod, envishet och tro är några.

Livet är en gåva som jag vill ta vara på. Livet är något som kan vara så mycket mer än bara “okej”. Livet har så mycket mer att erbjuda. Jag strävar efter att våga göra det som skrämmer mig för att sedan vinna nya erfarenheter som berikar mitt liv.

Att flytta utomlands på egen hand är något jag länge drömt om, men jag har tidigare haft mentala hinder som stoppat mig från att våga. Tid, mod, envishet och tro har nu förverkligat min dröm. Detta är styrka för mig.  Jag säger som Flo Rida 

I don’t like it, I love it

Första dagen i Sydney har varit dunderbra. Vi hade en helt oskriven agenda när dagen startade, men oj så mycket kul vi gjort idag.

Morgonen började med en HIIT-bootcamp i en park. Därefter njöt vi av den bästa frukosten, gröt, banan, jordnötssmör och keso. Standard men verkligen en av mina favoriter.

Resten av dagen har vi strosat runt i staden,  shoppat och ätit Ben & Jerrys. Passande nog är det free cone day idag, med andra ord obegränsat med glass hela dagen! Ett tillfälle som detta tycker jag faktiskt att det är okej att njuta av lite extra mums. Balans i livet! 

Dessutom har vi hunnit se operahuset och Harbour bridge, men det kräver ett eget inlägg. Magiskt! 

Hypertrofiträning. Väldigt populärt, väldigt omdebatterat, väldigt intressant. De senaste veckorna i skolan har vi lärt oss mycket om träning för hypertrofi (muskeltillväxt).

Ett sätt att överbelasta muskeln för att få den att brytas ner och växa är att göra så kallade in-set superset. Jag kände inte till denna typ av superset tidigare men den har redan blivit en ny favorit i mina träningspass.

Det går till såhär:
– Två olika övningar för samma muskelgrupp
– Övning 1 är en isolerad övning
– Övning 2 är en komplex övning
– 1 repetition av övning 1, följt av 1 repetition av övning 2
– Upprepa detta till failure på övning 1 (du kommer att vara svagare i övning 1 eftersom detta är en isolerad övning)
– Fortsätt mata så många repetitioner du orkar i övning 2

Låter det lurigt? Här får du ett konkret exempel: 
Övning 1: Liggande Hantelflyes (isolerad övning)
Övning 2: Liggande Hantelpress (komplex övning)
Utförande:
1 flyes, 1 hantelpress, 1 flyes, 1 hantelpress (…) fortsätt tills du inte orkar fler flyes, då fortsätter du köra så många repetitioner du orkar av hantelpress.

Denna typ av superset ger hög träningsvolym för samma muskelgrupp och hög mjölksyrafaktor. Är du nybörjare på gymmet skulle jag rekommendera att vänta lite innan du lägger in denna typ av träning. Jag vill också varna för stor chans för träningsvärk!

Tiden i Australien har flugit förbi och vårt första lov har redan kommit. Påsklov! Två veckors ledighet väntar och jag är förväntansfull med pirr i magen. På måndag åker jag till Sydney med klasskompisar för att se operahuset för första gången. På fredag flyger vi vidare till Melbourne för att äventyra i vad som sägs vara Australiens roligaste stad.

Jag gillar verkligen Sunshine Coast där jag bor just nu, men jag längtar verkligen efter att komma iväg och se annat. Australien är så stort och det finns så mycket att utforska. Planen är att resa till olika destinationer under varje lov för att hinna se så mycket som möjligt. Jag är så nyfiken på allt vad Australien har att erbjuda.

Det finns mycket att se fram emot under denna trip. Klättra på Harbour bridge, operahuset, Bondi Beach, Great Ocean Road och kanske bäst av allt, alla spännande caféer och restauranger vi ska äta oss igenom.

Speedos cafe i Bondi är ett av många ställen jag ser fram emot att besöka. Deras burgare ser magiska ut! 

Cravings. Det kan vara så underbart men också så jobbigt. Hatkärlek, men allra mest kärlek när man väl får det man suktar efter.

Jag har längtat efter hemmagjort bananbröd otroligt länge efter att ha sett många roliga recept på olika bloggar. Nu äntligen fick jag tummen ur och gjorde en egen variant. En variant som var över förväntningarna.

Sötman från banan, sältan från jordnötssmör, kryddan från kanel, saftigheten från sötpotatispuré. Ja, ni hör ju. Det måste bli bra.

PROTEIN BANANA BREAD WITH SWEET POTATOE

1/2 laddning sötpotatis/dadelpuré

1 stor banan
1 msk jordnötssmör
2 ägg
2 msk kokosolja

2 skopor vassleprotein naturell/vaniljsmak (beroende på hur sött bröd du vill ha)
0,5 tsk salt
1 dl havremjöl
1,5 msk kokosmjöl
1 tsk kanel
1 krm bakpulver
0,5 dl hackad mandel
1 hel banan att stoppa i kakan

1. Mixa alla ingredienser från övre listan till en jämn, fluffig smet.
2. Blanda ihop alla torra ingredienser i en separat bunke
3. Rör ner mjölbladningen i den blöta smeten, rör om ordentligt
4. Häll smeten i en avlång form, insmord med olja eller iklädd bakplåtspapper
5. Sätt i en hel banan i formen och tryck ner den försiktigt i smeten. Du behöver inte trycka ner bananen så att den täcks helt av smet.
6. Grädda mitt i ugnen i 160°C i ca 40 minuter. Prova med en potatissticka, stickan ska vara torr när den kommer upp ur kakan.
7. Låt stå i kylen under natten innan du skär upp i skivor. Smakerna kommer fram bättre och du får en underbar saftighet.

Som ni kanske hört på nyheterna har en cyklonen Debbie kommit till Australien, just kring området där jag bor i Queensland.

Idag är alla skolor och butiker stängda. Elen försvinner till och från och det är översvämningar på gatorna. Läget är däremot inte särskilt farligt för oss, vi har tak över huvudet och jag känner mig inte alls rädd. 

Det är desto värre för havsdjuren, till exempel denna haj som hittades döende idag. Läs mer om den incidenten här.

Tyngre Fredagsmys
Detta är min absoluta favorit. C & C (Carina Isaksson och Cecilia Benjaminsson) lyckas kombineras nytta med nöje på absolut bästa sätt. De svarar på lyssnarfrågor varje avsnitt där de alltid delar mig sig av bra tips inom träning, kost och livsstil. Samtidigt bjuder dom in till många gapflabb på grund av deras sjukt roliga personligheter. Att lyssna på ett avsnitt med “amatörexperterna” utan att dra på ett leende är omöjligt. Bästa glädjeboosten! 

Träningspodden
Lofsan och Jessica Almenäs bjuder verkligen på en stor gott och blandat-påse i deras podcast. I ett och samma avsnitt kan du till exempel få höra om både roliga graviditetssymptom, träningsprogram för att kombinera styrka och löpning och tankar kring ortorexi. Dom bjuder också på en stor portion girlpower!

Tyngre Radio
Jag gillar kontrasterna mellan högt och lågt, allvar och skratt. Du får höra intervjuer med olika typer av atleter, där de har seriösa, väldigt intressanta diskussioner om bland annat träningsupplägg, programmering och kost. Du får också höra när två väldigt sköna grabbar (Alex och Andreas aka herrarna Tyngre) tjattrar om allt från uppskruvade trafikanter till mormors syn på dagens samhälle. 

Jag använder sällan raffinerat socker när jag bakar. Det finns så många andra typer sötningsmedel som jag anser vara bättre för kroppen. Tidigare har jag ofta använt mig av stevia och sukralos, men på senare tid har jag allt mer övergått till att använda vad jag anser vara mer naturliga sötningsmedel. Med detta menar jag dock inte att det är fel att använda vanligt vitt socker eller andra sötningsmedel.

En ny favorit för mig har blivit sötpotatis/dadelpuré. Den ger en söt, karamellaktig smak, gör bröd och bakverk saftigare och piffar upp allt från pannkakor till bröd och kakor. Dessutom tar det inte mer än tre minuter att göra en laddning puré.

SÖTPOTATIS/DADELPURÉ

1 stor, kokt, kall sötpotatis
15 dadlar (färska eller torkade, blötlagda)

Mixa ihop sötpotatisen och dadlarna till en slät puré. Förvaras i burk i kylen. Det går utmärkt att göra dubbel sats och spara en laddning i frysen inför kommande bakprojekt.
Sneak peak på kommande recept – innehållandes sötpotatis/dadelpuré. Ni väntar på något gott vill jag lova! 

Denna måndagkväll går jag till sängs med ett leende på läpparna. Vilken bra start på veckan!

Jag startar morgonen med en cykeltur till gymmet, och idag var soluppgången magisk. Rosa himmel, fina vågor på stranden, ja ni fattar. Självaste gympasset var inte historiskt, jag var svagare än vanligt, men det gick okej. Alla pass kan inte vara de starkaste.

Skolan startade sent idag, vilket innebär tid för långfrukost ute i solen. Vardagslyx. Sen väntade ett av våra större prov i skolan. Vi fick träffa en helt ny klient och göra en full screening på klienten. Det innebär att vi går igenom ett stort hälsoformulär och kollar på personens livsstil, gör olika rörlighetstester, kroppsmätningar, med mera. Sedan går vi vidare till gymmet och lägger upp ett träningsprogram efter klientens mål, och provar köra igenom hela passet. Utmanande men roligt. Det kändes bra med min klient och efter att ha pratat med min lärare fick jag veta att I NAILED IT! Det firades med lunch vid stranden med fint sällskap. Vardagslyx igen.

Nu har jag precis fått håret klippt av min nya favoritfrisör och även fått middag i magen. Nöjd och belåten. En måndag mitt i prick. 

Denna söndagsmorgon är ett ultimat exempel på livskvalitet för mig. Såhär såg min morgon ut:

Jag vaknar av mig själv före alarmet, just före soluppgången. Kommer igång lugnt, kikar vad som hänt på mobilen under natten, städar upp lite efter gårdagen. Inser hur stel och mör jag är i kroppen efter en lyckad träningsvecka. Kollar igenom en video från Monika Björn på Yogobe där hon delar med sig av olika yogaövningar med temat “Yoga for athletes”. Jag leker lite med övningarna, går ner till stranden med min handduk, under strålande sol efter en vecka med ösregn. Kör igenom ett flöde med nya sköna yogaövningar. Promenerar hem, mjukare och mer energi i kroppen. Fin känsla. Inspirerad till att göra en god frukost. Pannkakor.
Det var min fina söndagsmorgon. Det krävs inte mer än så.

Pannkakorna vill jag skriva lite mer om. Jag provade nämligen att addera nya ingredienser till min pannkakssmet. En överbliven rest av sötpotatis/dadelpuré i kylen gjorde underverk, vilket resulterade i ett nytt favoritrecept.

SÖTPOTATISPANNKAKOR

3/4 dl havremjöl
1/4 dl havregryn
1 msk kokosmjöl
1/4 tsk salt
1/4 tsk bakpulver
1 knivsudd malen kardemumma

3 msk sötpotatis/dadelpuré*
1 stort ägg
2-3 msk mjölk

kokosolja att steka i

1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke
2. Rör i de blöta ingredienserna med en gaffel
3. Stek i rikligt med kokosolja tills de är gyllenbruna

Serveringsförslag:

Vaniljsås med kanel 
1 dl keso
1 msk mjölk
1 msk vassleprotein vaniljsmak
1/3 tsk kanel
en nypa salt
1 msk sötpotatis/dadelpuré (kan uteslutas)

Topping: Jordnötssmör, kokoschips, äpple, banan

Såsen gör du på en röd minut genom att röra ihop alla ingredienser till en jämn sås. Men lite sötpotatispuré i såsen får du en karamellsmak som är underbar.