BLOGGMENY
Vardag

INTERNATIONAL FOOD MARKET @ OCEAN STREET

Matmarknader. Varför har jag inte insett hur mysigt det är tidigare? Så mycket av livets goda på ett och samma ställe.

En gång i månaden kommer en internationell matmarknad till Ocean Street, en gata här på Sunshine coast. Igår var första gången jag fick möjligheten att uppleva den tillsammans med ett gäng härliga polare.

Så. Mycket. God. Mat.

Att välja middag har sällan vart så svårt. Det fanns allt från stenugnsbakad italiensk pizza, till koreanska veganburgare, acaibowls, spansk paella, mexikansk tex mex… och massa mer.

Mitt val föll till slut på okonomiyaki (japansk pannkaka). Absolut inte likt svensk pannkaka. Okonomiyaki är en tjock botten (pannkakan), gjord på kål, ägg och mjöl. Ovanpå kan väljer du själv topping. Jag valde teriyakiräkor, mums!

Nu är jag full av matinspiration för inför kommande food prep. De japanska pannkakorna borde inte alls vara komplicerade att göra. Här finns ett recept. Jag ska göra ett försök i att göra min egna version av okonamiyaki. Jag återkommer med resultatet!


Min träningSports Development TAFETräningsinspiration

BEEPTEST – VO2 MAX

Konditionsträning. Roligt? Tråkigt? Bra? Onödigt?

Det finns många olika åsikter kring konditionsträning. Jag är av åsikten att alla mår bra av att ha en god grundkondition, oavsett om du pysslar med styrkelyft eller är en glad amatörmotionär.

Just nu lär vi oss om olika konditionstester på skolan, och då pratar en ofta om VO2max – maximal syreupptagningsförmåga. Enkelt förklarat är detta den mängd syre kroppen kan tillgodogöra sig per kilo kroppsvikt varje minut.

Det finns olika sätt att ta reda på sitt personliga VO2max. Ett snabbt, effektivt, men tufft sätt att göra detta är genom beeptest. Du lyssnar efter en signal (beep) och ska hinna springa 20 meter mellan varje signal. Allt eftersom kommer signalerna snabbare och snabbare. Du måste alltså öka farten hela tiden. Ju fler signaler du klarar av, desto högre VO2-max har du.

Vi gjorde detta test med hela klassen denna vecka. Jobbigt, roligt och framför allt kul att få ett resultat på ens specifika konditionsnivå. Nu har jag dessutom ett resultat att jämföra med för framtida tester – Nästa gång jag gör om testet kan jag se om jag lyckats förbättra min VO2-max genom träningen. Kul motivationshöjare för konditionsträningen

Mental hälsaMin träningOkategorieratTräningsinspiration

JAG GJORDE DET

LYCKORUS!

Så länge som jag kämpat med detta mål. Så många träningspass jag har svettat mig igenom. Så många hjärnspöken som sagt att jag aldrig kommer lyckas.

Igår bevisade jag att jag kan. Denna vecka nådde jag ett av mina huvudmål som jag länge haft uppsatt som en av mina milstolpar inom styrketräningen.

Äntligen lyckades jag lyfta 100kg i ett marklyft. En småsak för vissa. En stor sak för mig.

Genetiskt sett har jag inte de bästa förutsättningarna för tung styrketräning. Jag har svårt att lägga på mig muskler och min kropp är definitivt mer konstruerad för löpning och uthållighetssporter. Men det tycker jag ju inte alls är lika roligt i jämförelse med styrketräning och mer högintensiv träning. Envishet, passion och pannben har hjälpt mig att steg för steg ta mig närmare mitt mål. Utan att riktigt ha sett dessa små framsteg under resans gång är jag nu vid målet. STOLT!

Nu ska jag med glädje sikta in mig på nya milstolpar och jobba vidare mot ett starkare jag!

9 mars, 2017 | 2 KOMMENTARER!
Min träningTräningsinspirationVardag

GIRLPOWER PÅ INTERNATIONELLA KVINNODAGEN

8 Mars – Internationella Kvinnodagen. Visste du om det? Med stor sannolikhet inte.

Att vi fortfarande behöver belysa ämnet jämställdhet är tråkigt, men desto viktigare att vi faktiskt gör det tills dess att vi nått ett samhälle där vi har lika förutsättningar oavsett kön. Kvinnor kan!

Jag startade min dag på ett annorlunda sätt idag. Istället för att gå till skolgymmet i vanlig ordning cyklade jag till Fernwood Fitness, ett tjejgym med mängder av GIRLPOWER. Det var kärlek vid första ögonkastet. Jag gillar rosa. Jag gillar mycket funktionella träningsytor. Jag gillar gym där man verkligen lagt energi i att få till en atmosfär med känsla. Här fick jag feeling direkt när jag satte första foten i gymmet. GIRLPOWER.

Det blev ett hej-dundrans benpass.

Nya, bra gym kan verkligen ge en motivationsboost! Något som irriterade mig var däremot det här med tjejanpassningen. Mindre vikter, inte en enda 20-kilosstång (för tjejer lyfter ju inte så mycket?!) Utbudet av tunga hantlar var minimalt (för tjejer orkar ju inte?! Bullshit. Jag använde irritationen till min fördel och lastade på desto fler viktplattor på stången för att visa att: 1.Vi tjejer är starka. 2.Vi tjejer kan lyfta tungt. 

ProteinbakverkRecept

PROTEINTRYFFLAR – CHOCOLATE LEMON SEA SALT

Choklad i alla dess former kan ni räkna med att få se en hel del av i min blogg. Varför? Jo, för att det är något av det godaste jag vet, om det görs på rätt sätt.Denna gång vill jag dela med mig av ett av mina gamla hederliga recept på chokladtryfflar. De är sådär ljuvligt krämiga på insidan, men med ett hårt fint chokladskal utanpå. Kombinationen citron + choklad kan låta märklig, men de går otroligt fint ihop på något vis. Lite flingsalt på toppen och du har den perfekta kombinationen av syrligt, sött och salt.

Nu ska jag sluta dra ut på skrivandet och gå rakt på receptet.

ca 17 st
1 stor tetrapack svarta bönor
5 färska dadlar
2 tsk citronskal (lite mer än 1/2 citron)
1 msk smält kokosolja
0.75-1 dl kakao
1 msk honung
1 tsk sötströ
0,5 tsk salt

80 g sockerfri, mörk choklad

GLUTENFRI – MJÖLKFRI – NÖTFRI 

Skölj bönorna noga, gärna flera gånger. Låt rinna av ordentligt. Mixa alla ingredienser utom chokladen till en jämn smet. Ställ in i kylen i minst 40 minuter. Rulla till bollar och doppa i smält choklad. Garnera med flingsalt. Voilá!

Sports Development TAFETräningsinspiration

Martial Arts – Boxning som träningsform

Under vår pt-utbildning läser vi just nu en kurs som heter Martial Arts. Vi lär oss tekniker och termer i boxning samt hur vi kan komponera olika typer av boxningsklasser.

Denna kurs har gjort att jag verkligen fått upp ögonen för boxning. Otroligt roligt, otroligt svettigt och otroligt bra träning för flås, explosivitet och styrka. Jag är verkligen taggad på att köra igång med boxningsklasser så snart jag fått min licens. De boxningsklasser jag testat hemma i Sverige på de större gymkedjorna har inte varit i närheten av så roliga och utmanande som de pass vi sätter ihop på skolan. Jag hoppas verkligen att fler kommer få upp ögonen för denna träningsform i Sverige!

Varje vecka kör vi igenom någon typ av boxningspass som vår lärare satt ihop åt oss. Detta är en av mina höjdpunkter på skolveckan. Lyckorus varje måndag när det är dags.

Här körde vi boxningsinspirerad cirkelträning med allt från sparkar och slag till squat-jump och lunges. KUL!

6 mars, 2017 | 1 KOMMENTAR.
Vardag

MIN BÄSTA KVÄLL I AUSTRALIEN

Igår kväll var en mäktig kväll. Förmodligen min bästa hittills i Australien. 

Jag är lyckligt lottad som har lärt känna Elin här i Australien. Hon har tagit examen i Diploma of Sports Development (samma kurs som jag läser). Hennes visum går ut nu och hon ska hem till Sverige igen, vilket är otroligt tråkigt såklart. Igår var det dags för Farewell Evening och vi kunde inte fått ett finare avslut för henne.

Det var en kombination av så mycket fint. Vi startade uppe på en takterass vid stranden. Härliga människor. Fina tal som genererade både gåshud och tårar. Utsikt över staden och stranden. Många skratt åt smurfröster (helium!). Elins superinsats i köket, riktiga svenska kanelbullar, daimkaka, kladdkaka, svenskt godis, och dessutom en hel del gröna alternativ. Hennes hemgjorda guacamole/mangosalsa till grönsaksstavar var inte att leka med. Måste få receptet på den och dela med er!

Kvällen fortsatte med middag nere vid stranden. Livet här är underbart!
Presenttips när det är dags att säga farväl till någon som står dig nära!
Ett vitt örngott och textilpennor. Vi alla fick chansen att skriva några väl valda ord till Elin som hon kommer mötas av när hon vaknar varje morgon hemma i Sverige. Mina tre huvudord till Elin var: Powerful. Passionated. Positive. Elin är en riktig fighter.

Mental hälsaVardag

PARTYPRINSESSA… ELLER? 

Fest, dansgolv och drinkar i all ära, men let’s face the fact: Alla tycker inte att partylivet är skoj. 

Vissa har den obligatoriska fredagskvällen på klubben som veckans höjdpunkt. Andra går dit ”för att man ska”, på grund av rädslan att bli utanför, eller kanske för att polarna drar med en, trots att man själv inte tycker att det är särskilt kul.

Vi är alla olika. Vi gillar olika. Så enkelt är det. 

Jag älskar att umgås, hänga och ha kul med vänner på kvällarna, men jag är definitivt ingen partyprinsessa. I Sverige hade jag periodvis svårt att hitta umgänge på helgkvällarna då jag inte var ute efter klubblivet. Jag vet att det är många hemma i Sverige som känner igen sig i denna situation. Som känner sig ensamma på helgerna, för att en inte vill festa.

Denna typ av ensamhet har för mig helt försvunnit efter flytten till Australien. Jag upplever att det är otroligt mycket enklare att gå ut på kvällarna och hitta på saker utan att det behöver förknippas med klubb och drinkar.

Vi drar lätt ihop ett gäng för barbecue hemma på terassen, spelar beach volley på stranden eller går till de offentliga grillarna längs havet och grillar och njuter. Träffar andra studenter, backpackers och australiensare som ofta har roliga historier att dela med sig av. Jag älskart!

Detta uteliv vill jag definitivt ta med mig hem till Sverige igen. Än om det med stor sannolikhet blir inneliv – barbecue känns lite kyligt (iallafall på vintern).

Om du känner dig träffad av detta – gör något åt saken. Våga vägra ofrivilliga ensamma kvällar! Tre tips på hur du slipper ofrivilliga ensamma kvällar:

  1. Starta en facebookgrupp! Sociala medier är otroligt effektivt för att samla likasinnade människor 2.
  2. Ta initiativ! Börja med at bjuda hem enstaka vänner om steget känns stort. Allt eftersom blir ni fler, och plötsligt är ni ett gäng som kan hitta på roliga grejer ihop.
  3. Tänk utanför boxen! Testa nytt och var kreativ. Varför inte köra en egen version av ”Halv åtta hos mig”? Kör samma koncept som TV-programmet och nu har ni en kväll i veckan – i fyra veckors tid, där ni turas om att vara värd och bjuda hem till middag. Ett av många roliga förslag på vad man kan hitta på.

Tre vimmelbilder från gårdagens kvällsaktivitet. Grill (världens godaste halloumiburgare) på stranden. Så enkelt. Så mysigt. Så gott. 

ProteinbakverkRecept

PEANUT CHOCOLATE CHIP COOKIE (vegan – high protein)

Det finns många anledningar att baka dessa godingar. Här är några:

  1. Du har färdiga godbitar redo att avnjutas inom en timme
  2. Du har den perfekta presenten som både du och din vän kommer uppskatta
  3. Du fyller din kropp med fin näring
  4. Du fyller din mun med något väldigt gott (såklart)
  5. Du har en anledning att äta choklad
  6. Du har en väldigt god smet att smaka på

Så vad väntar du på? Let’s get started!

10 st

230 g väl sköljda, avrunna vita bönor
3 msk jordnötssmör
6 dadlar
1/2 tsk salt
1/2 tsk malda espressobönor
1 tsk bakpulver
1 msk agave sirap
1 krm vaniljpulve
50g mörk choklad (gärna raw)

Sätt på ugnen på 175°C. Mixa ihop allt utom chokladen. Hacka chokladen i grova bitar och rör i smeten. Bred ut ca 10 kakor på en plåt och grädda mitt i ugnen i ca 14-15 minuter.

Min träningTräningsinspiration

FULL BACK, TRICEP & CHEST WORKOUT

Dagens träningspass gick riktigt bra! Nytt PB I marken och skön kansla under hela passet. Jag tror att glädjepirret inom mig med tanke på husflytten som är i full rulle var en bidragande faktor. Välmående inuti ger styrka utåt.

Ett personligt mål jag länge har haft uppsatt är att ta tresiffrigt i marklyft. Idag knäckte jag 4×4 på 90kg så jag känner mig närmre än någonsin! Såhär såg dagens pass ut:

Warm up:
Mobility, lat activation, rotator cuffs

Chins:
Resistance band: 1set x 12reps (to activate right muscles and find technique)
Body weighted: 5set x 4reps

Deadlift:
60-70-80-85-90 kg
10-8-6-4-4-4-4-4 (4set at 90kg)

Lat pulldown 4 x 12
SUPERSET
Tricep push up 4 x 8

Seated cable rows 4 x 8
SUPERSET
Tricep scull crunch with dumbbells 4 x 12

One arm cable lat pulldown  (PIC 1) 4 x 8
SUPERSET
Straight arm pulldown with resistance band (PIC 2) 4 x 15

Chest press with dumbbells 15-12-8-5 reps
SUPERSET
Supermans 4 x 8

Verkligen en bra genomkörare för överkroppen! Jag vill mer än gärna höra vad ni tycker om passet ifall ni skulle få för er att testa 😀

1 16 17 18