Elsa Hassler
Hälsa & Fitness

Okategorierat

Okategorierat

LIFE UPDATE

Som ni märker är mina inlägg på bloggen inte helt frekventa, men jag är glad att ni kikar in här ibland ändå! Förhoppningsvis hittar ni något gott recept eller träningstips från arkivet att roa er med.

Idag vill ge er en uppdatering om vad som händer i mitt liv. Ni som följer mig på Instagram (@elsahassler) har nog hyfsad koll, men här får ni det förklarat mer konkret.

Jag bor i Göteborg sedan januari 2018. Här pysslar jag med:

  • Läser till läkare och påbörjar termin 4 till hösten
  • Driver mitt företag Elsa Hassler AB. Detta inkluderar online coaching inom träning och kost, frilans som träningscoach (främst träningsresor och gruppträning), uppdrag på sociala medier och events.
  • Jobbar på Barry’s Bootcamp Göteborg i receptionen och fuel bar
  • Håller i yogaklasser på SATS Landala
  • Jobbar för Nocco på eventuppdrag (håller i demos).

Nu under sommaren har jag däremot lite extra projekt på gång:

  • Med start 1 juli väntar 3 veckors jobb på Volvos fabrik i Göteborg. Där kommer jag att kontrollera bilarna som byggs och se till att de är säkra/korrekt byggda. Som ni hör är detta verkligen ett sidospår i karriären men detta sommarjobb passade mig otroligt tidsmässigt. Kanske inte mitt roligaste jobb med jag blir en erfarenhet rikare!
  • Den 16 juli bär det av till USA för att spendera en månad i New York och Kalifornien. Det kommer bli ett riktigt spännande äventyr. Ni kan vänta er mycket mer innehåll om resan i separata blogginlägg framöver.

Nu vill jag inte lova något om hur ofta jag kommer uppdatera här, men jag kan garantera att det kommer fler inlägg i sommar! Och vem vet… Kaaaanske blir det verklighet av att starta en Youtube-kanal för att dela med mig av så mycket som möjligt från USA. Om ni är pepp på den idén så hör av er!! Självklart är det mycket roligare att dra igång ett sånt projekt om jag vet att det finns folk som faktiskt vill titta 😉

2 juli, 2019 | 1 KOMMENTAR.
OkategorieratProteinbakverkRaw foodRecept

NO BAKE BROWNIE: CHOCOLATE + ORANGE

Romerska bågar och apelsinkrokant har varit två chokladfavoriter hos mig i yngre dar. Kombinationen apelsin + choklad är fortfarande en favorit och framför allt mycket nostalgi. På julbordet fanns det mycket mat med apelsin och jag fick då den genialiska idén att göra brownies med apelsin inkluderat. Snabbt skulle det gå också så det fick bli en variant som inte behöver köras i ugn. Klart på 10 minuter!

NO BAKE BROWNIE: CHOCOLATE + ORANGE
8 stora brownies

1 paket svarta bönor, 230g avrunnen vikt
3 msk kakao
saft + skal från 1/2 apelsin
1 msk kaffe
10 dadlar
1/2 tsk salt
2 skopor casein (jag använde chokladsmak)
1 msk kaffe (kan uteslutas)
1 dl hackad mandel
1 msk smält kokosolja, extra virgin

Gör såhär
1. Skölj bönorna och låt rinna av
2. Sätt bönor, apelsinskal, apelsinsaft, dadlar, kaffe och kakao i en bunke, mixa till en slät smet med stavmixer
3. Rör ner casein, havremjöl och salt så att du får en tjock slät massa
4. Rör slutligen ner kokosoljan och mandlarna
5. Bre ut smeten på ett bakplåtspapper, strö lite casein på smeten för att göra det mindre kladdigt Låt smeten stelna i kylen innan du skär rutor

Tips! Det är otroligt gott att sticka ner lite frysta hallon i de färdiga brownierutorna.


OBS! Min rabattkod på Proteinbolaget gäller nu även på redan rabatterade produkter! Skriv in PBELSAHASSLER för 20% på GAAM Nutrition och 10% på allt annat på hemsidan.

12 januari, 2019 | BLI FÖRST ATT KOMMENTERA!
EfterätterOkategorieratProteinbakverkRecept

Brownie DELUXE med mangokaramell

Det var på tiden! Äntligen fick jag en terapitimme i köket med möjlighet att experimentera fram ett nytt recept. Denna gång hade jag mängder av torkad mango som jag blötlagt kvällen innan utan att tänka på vad det skulle användas till. Tur var väl det. För kombinationen av en seg krämig brownie tillsammans med en len mangokaramell med jordnötter var oförskämt bra.

 

Brownie DELUXE med mangokaramell

Mangokaramell
50g jordnötssmör
15g karamellsås (jag använde Barebells)
30g kasein white chocolate
200g torkad mango (som varit blötlagd i minst en timme)
50g rostade jordnötter
en nypa salt

Brownie
2 ägg
20g chokladsås (jag använde Barebells)
45g havremjöl
75g mandelmjöl
40g kakao
10g ärtprotein (kan uteslutas)
1 dl sukrin eller valfri sötning
1,5 dl mjölk
20 g kokosolja
1 nypa salt

Gör såhär
1. Mixa mango med lite av blötläggningsvattnet, karamellsås och jordnötssmör till en slät konsistens.
2. Rör ner kasein och salt med en gaffel, blanda ordentligt
3. Hacka jordnötter grovt och rör ner i karamellsåsen

4. Sätt ugnen på 175°C, rör ihop alla torra ingredienser till browniesmeten i en skål
5. Vispa äggen och 1 dl mjölk tillsammans med de torra ingredienserna till en slät smet
6. Tillsätt successivt mer mjölk om det behövs, tills du fått en flytande men trög konsistens
7. Slutligen smält och rör ner kokosoljan
8. Häll hälften av browniesmeten i en avlång form, bre över mangokaramellen och häll sedan på resterande bowniesmet
9. Grädda i mitten av ugnen, ca 20 minuter för kladdigt resultat

OBS! Min rabattkod på Proteinbolaget gäller nu även på redan rabatterade produkter! Skriv in PBELSASLIFESTYLE för 20% på GAAM Nutrition och 10% på allt annat på hemsidan.

11 november, 2018 | BLI FÖRST ATT KOMMENTERA!
Okategorierat

MAT FÖR PRESTATION

Ni som följer mig på Instagram vet att jag började med en diet för exakt en vecka. Denna diet handlar inte om viktökning eller viktminskning, denna diet handlar om att äta för att prestera. Under hösten har min kost varit väldigt instabil med för få ordentliga måltider lagad mat och desto mer snacks i form av proteinbars, smoothies, gröt… You name it. Alltså produkter som  har helt okej innehåll i avseende protein, kolhydrater och fett men däremot väldigt näringsfattiga när det handlar om vitaminer, mineraler och fibrer.

En kort översikt av min kost på diet är:

  • 4-5 måltider om dagen
  • 2 större lagade varma mål där ett är vegetariskt och en är kyckling eller fisk
  • 3000 kalorier/dag
  • Makronutrientfördelning: 51% kolhydrater, 22% protein, 27% fett

Första veckan kan summeras övervägande positivt. Dag 1 och 2 var lite kämpiga för magen, förmodligen på grund av ett drastiskt ökat fiberintag. I slutet på veckan har dock magen mått mycket bra, mindre svullen än tidigare och kroppen har känts mindre “västkig”. Prestations- och energimässigt kan jag inte redovisa någon nämnvärd skillnad ännu, kroppen behöver troligen mer tid för att visa resultat där. Jag har vägt mig för nyfikenheten av hur mycket energi min kropp gör av med, efter första veckan har jag inte förändrat vikten, jag står kvar på mina 59kg.

Matlådor är gjorda och vecka två kör igång idag. Jag är laddad!

4 november, 2018 | 1 KOMMENTAR.
OkategorieratVardag

SLUTSPURT PÅ SOMMAREN

Efter en period av mycket jobb kom en långweekend lämpligt. Från fredag morgon till måndag kväll har jag varit på resande fot och gjort lite av varje; festival, workshop, träning, kompishäng och photoshoots. Första stoppet var Uppsala där min barndomsvän Kornelia bor. En fartfylld kväll med mycket bra musik på Queens of pop. Jag blev smått överraskad av att jag faktiskt tyckte Molly Sandén var mer berörande på scenen än Zara Larsson (även om Zara sjöng och dansade otroligt proffsigt). Efter festivalen la vi ut två madrasser på hennes gigantiska balkong och sov under stjärnorna. Helt magiskt! Starkt rekommenderat med utomhusövernattning om du har stor balkong eller altan.

På lördagen blev det en tidig tågresa till Stockholm för en workshop med Optimus. Detta är ett nytt företag som jag kommer vara en del av. Det ska bli roligt att berätta mer om detta framöver. Ni kommer att kunna vara en del av detta community och min magkänsla då jag träffade teamet var att detta kommer bli klockrent.

Söndag och måndag var tid för syster och vänner. Så underbart att få ta dagen som den kommer (även om jag som är ett kontrollfreak kan ha svårt för detta). Det blev roliga stunder med sol, bad, god mat och skönt häng. Helt plötsligt kom dock ett riktigt regn- och åskoväder. Vi sökte skydd under en bro som visade sig bli ett perfekt tillfälle för photoshoot. Länge leve spontanitet!
Träning har jag hunnit med på många olika platser:
Gymmet Uppsala (klockrent!)
Pro Gym (Södermalm)
World Class Vasastan
SATS Vällingby (också riktigt bra utbud!)

8 augusti, 2018 | BLI FÖRST ATT KOMMENTERA!
Vardag

Touch Down: Platanias

Hej hopp vad tiden springer iväg. Två veckor i Chania har passerat. Jag har hunnit komma till rätta på jobbet, flytta in till min lägenhet och dessutom ha besök av Judy och Julia från Göteborg som sovit hos mig i tre nätter.

Det har varit en stor omställning att komma hit. Mer jobb än jag väntat mig, andra arbetsuppgifter än jag väntat mig. Klimatet är annorlunda, väldigt varmt och fuktigt (vilket tar mer energi än man tror). Folket jag jobbar här har väldigt annorlunda personlighet jämfört med de jag jobbar med hemma. I Sverige jobbar inom fitnessbrachen  med väldigt träningsintresserade mäniskor. Här är det i princip mest bara partyprissar. Träningsutbudet och tid för träning här är också helt annat. Det enda gymmet jag har tillgång till i närområdet har exempelvis prioriterat smithmaskin men skippat squatrack. Där får dom bakläxa.

 

Som med allt finns det för- och nackdelar med att jobba utomlands denna sommar, men jag måste säga att det är väldigt intressant att se hela svenska turistsommarn från denna sida då jag är här och jobbar och ser allt som händer bakom kulisserna istället för att vara en av gästerna på hotellet.

Pink power från Göteborg. Jag och Julia blev flätade av en tjej på hotellet, vi tog tillbaka barndomen. 


Första veckan här blev jag en riktig yogi då jag umgicks med Verena som jobbar från Apollo och kan massor inom yoga. Tyvärr har både Julia och Verena åkt tillbaka till Sverige nu. 

OkategorieratReceptSports Development TAFETräningsinspirationVardag

GLUTEN ÄR INTE GIFT (för de flesta)

För 10 år sedan var gluten något som de flesta åt utan att reflektera över det. Bröd, bulgur, pasta, couscous, med mera. De lite mer hälsomedvetna valde fullkornsvarianter. Inga konstigheter.

Idag är det många som kategoriserar allt som innehåller gluten som onyttigt. Allt fler eliminerar gluten helt från sin kost. Livsmedelsföretag marknadsför produkter som hälsosamma genom att betona att det är glutenfritt. Caféer skyltar ofta bakverk med “Gluten free” för att göra dom mer attraktiva. Det låter nyttigt i kundens öron. Ofta är dessa glutenfria livsmedel och bakverk istället fullproppade med socker och mättade fetter. Allt som är glutenfritt är inte nyttigt. Allt som innehåller gluten är inte onyttigt. 

Jag har själv vimlat runt bland alla olika råd och rön om gluten, men nu känner jag att det är nog. Dags att reda ut vad gluten är och hur det påverkar vår kropp.

SEX FAKTA OM GLUTEN
1. Gluten är inte gift.
2. Gluten är inte farligt så länge du inte har celiaki.
3. Glutenintolerans (celiaki) är en sjukdom där du får försämrat näringsupptag om du äter gluten. Personer med celiaki bör definitivt inte äta gluten. Jag vill dock belysa att endast 1-2% av Sveriges befolkning har celiaki.
4. IBS är en annan sjukdom där intag av gluten kan orsaka problem i kroppen. Ofta är det däremot Fodmap som är boven i dramat, enligt ny forskning.
5. Gluten är ett protein som finns i vete, korn och råg
6. Glutenfri kost innehåller generellt sett mindre fiber. Väljer du att äta glutenfritt bör du se över ditt fiberintag och se till att få in fiberrika livsmedel i din kost, exempelvis nötter och torkad frukt.

Jag respekterar självklart alla som väljer att utesluta gluten i sin kost. Jag har själv gjort det i perioder för att se hur kroppen reagerar. Mår du bra av det så är det toppen! Vad jag vill belysa med detta inlägg är att gluten är något de allra flesta kan äta utan problem, utan att behöva tänka att det är onyttigt. Väljer du ett livsmedel med hög fiberhalt, långsamma kolhydrater, bra fetter och protein så blir inte livsmedlet onyttigt bara för att det innehåller gluten. Om du är osäker på hur din kropp reagerar på gluten så kan det vara en bra idé att göra ett test under 4 veckor där du helt utesluter gluten, och sedan provar införa gluten igen. Stäm av hur du mår och se om du märker någon skillnad. Mår du bra så tycker jag inte att du ska begränsa din diet till att allt måste vara glutenfritt.

Här är en god och hälsosam lunch med ett helt vanligt fullkornsrågbröd, toppat med en hemgjord kyckling-curryröra och böngroddar. Innehållandes fiber, gluten, långsamma kolhydrater, protein, vitaminer och bra fetter från olivoljan som jag blandade med kycklingen. Bra för min kropp och supermumsigt!  

Okategorierat

KEY TO SUCCESS

Här kommer tredje och sista delen av min bloggserie om målsättning. Del 1 och del 2 hittar du på länkarna.

I det avslutande inlägget om målsättning vill jag diskutera det jag själv upplever är viktigast för att nå sina mål. Det som gjort enorm skillnad i mitt liv, både fysiskt och psykiskt.

Det jag vill belysa är glädjen. Din passion. Din vilja.

När vi sätter upp mål inom träning eller mental hälsa är det ofta just i huvudet vi har något typ av stopp som hindrar oss från att ta oss mot vårt mål. Det kan alltså vara just huvudet vi behöver jobba med även om målet i sig handlar om en fysisk prestation. Givetvis kommer det även krävas fysiskt arbete om det är ett fysiskt mål. Frågan är vad som hindrar dig från att nå ditt mål? Hindret sitter förmodligen i hjärnan.

A goal should scare you a little and excite you a lot


Nyckeln till personlig utveckling är att bli vän med sig själv. Att jobba MED kroppen istället för mot kroppen. Undvik att bli slav under dig själv, med destruktivt tänkande. Försök istället samarbeta med din kropp. Se dig själv som din viktigaste lagkamrat, och ha kul under resans gång.

Happiness, wealth and success are by-products of goal setting. They can not be the goal themselves 

11 april, 2017 | 2 KOMMENTARER!
Okategorierat

3 ANLEDNINGAR ATT TRÄNA UNDER RESAN

På resande fot hittar vi lätt ursäkter till varför vi inte ska träna. Dessa ursäkter påverkar oss ofta negativt i det långa loppet. 

Rörelse går att göra var du än befinner dig. Med eller utan redskap. På 5 minuter eller en timme. Det kan krävas lite kreativitet och extra ansträngning för att få ihop träningen, men du kommer inte ångra dig efteråt. 3 anledningar att träna under resan:
1. Håll energinivån på uppe. Träning boostar din psykiska hälsa på många vis. Härliga endorfiner, bättre sömn och ökad energi. Oavsett om din resa är till för äventyr, jobb eller avkoppling så är det roligt att känna sig pigg och energifylld.

2. Träffa nya människor. Om du väljer att träna på gym/sportcenter eller kanske går på någon typ av gruppträning har du stora chanser att träffa nya människor. Detta kan vara extra roligt om du kommer till ett helt nytt land eller reser ensam. Passa på att fråga om tips efter de bästa caféerna, roliga ställen att besöka, osv. Nya bekantskaper kan öppna nya dörrar!
3. Roligare att komma hem igen. Vilken härlig känsla det är att komma hem från en resa och känna sig stark, motiverad och fit for fight. Detta i sig är en bra motovationsboost för att får träningen gjord. Du kommer att tacka dig själv när du är tillbaka på ditt hemmagym igen.

Viktig notis
! Att vila från träning är också viktigt. Tillhör du de som tränar mycket och  med hög intensivitet så är det en god idé att ta några dagars vila ibland. Tycker du att det är smidigt att lägga in din vila under dina resor så go for it! 

10 april, 2017 | BLI FÖRST ATT KOMMENTERA!
Okategorierat

VÄGEN TILL MITT STARKASTE JAG

Styrka är ett väldigt stort och fint ord. Det infattar så mycket. Det kan byggas upp på så många sätt och alla har vi en egen väg när vi jobbar mot ett starkare jag. Våra olika vägar har däremot gemensamma nämnare. Tid, mod, envishet och tro är några.

Livet är en gåva som jag vill ta vara på. Livet är något som kan vara så mycket mer än bara “okej”. Livet har så mycket mer att erbjuda. Jag strävar efter att våga göra det som skrämmer mig för att sedan vinna nya erfarenheter som berikar mitt liv.

Att flytta utomlands på egen hand är något jag länge drömt om, men jag har tidigare haft mentala hinder som stoppat mig från att våga. Tid, mod, envishet och tro har nu förverkligat min dröm. Detta är styrka för mig.  Jag säger som Flo Rida 

I don’t like it, I love it

1 2